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2020-11-06

シュトレンご予約受付

今年もcoboto bakeryさんのおいしいシュトレンを販売させていただきます。 11月14日(土)に入荷予定です。

今年はスタンダードタイプとショコラ同時に入荷します。 味やパッケージも毎年少しずつ変わったりしていて今年も楽しみにしています。 カットせずに冷蔵庫保存で2ヵ月ほど日もちするので、クリスマス前まで楽しみをとっておくのもありだなあ。

ご予約につきましては、店頭またはお電話にてご予約も受け付けます。(コメントやDMではご予約受け付けておりません。)
ご予約いただいた方優先させていただき無くなり次第終了いたします。
TEL:06-6430-9223 


coboto stollen 2020のご案内 https://cobotobakery.com/blog/mybread/stollen201013/ 


Stollen Standardについて
シュトーレン(シュトレン)とは、ドイツの伝統的発酵菓子ですが、coboto bakeryのシュトーレンはもちろん国産小麦100%で作ります。 シュトレン・スタンダードは、無農薬・オーガニックの全粒粉を20%使った国産小麦100%の生地に、ラム酒やワインに漬け込んだたっぷりのドライフルーツやくるみ・ナッツを入れ、自家製発酵種でゆっくり発酵させて、低温でじっくり焼き上げています。 全粒粉入りなので表面はカリッと、中身はしっとりとした食感を楽しんでいただけます。

Stollen Chocolateについて
シュトレン・ショコラは、オレンジエッセンスを抽出したリキュール(コアントロー)にたくさんのナッツとドライフルーツを染み込ませ、ビターなチョコレート生地と合わせました。 仕上げは、上品で穏やかな甘みを持つ和三盆で包んでいます。

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